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維霖診所葛雨晴葛雨晴

被時尚雜誌評選台中4大必訪的文創聚落,其中坐落在台中美術館四周的「留白計畫blank plan」也名列其中。「留白計畫」由三位八年級生開辦人王奕翔、林黛蓉、周亭亭精心設計的沈浸式藝體裁驗空間,在成立短短不到一年間,已經成為眾多IG網紅的打卡聖地。

▲秘境/用藝術讓本身「留白」,台中IG網美打卡點+1(圖/留白計畫供應)

▲秘境/用藝術讓本身「留白」,台中IG網美打卡點+1(圖/留白計畫供應)

「留白計畫」入手下手前,也准備一年多,其開辦團隊認為,藝文空間在這個時期特別主要,而台中這座城市正在蓬勃成長,旅遊人數也是相對較多的處所,近些年美術館四周的巷弄,更是首創出許多有意思的獨立小店與餐廳,街區氛圍與「留白計畫」的精神相呼應。

「留白計畫」是改造4層樓老公寓,團隊推出不同策展、體驗、講錯,傳承老派美學。白天有「茶想」,由「講茶學院」創辦人湯家鴻舉行實行茶席;也有「啡語」,透過扭蛋機轉出本身當天的手沖咖啡豆,親手體驗手沖咖啡,沖一杯屬於本身當天味道的咖啡。

在晚間,有時也在調酒師楊子逸設計下,以羽觞為畫布,以酒水、香料為彩筆,進行一場酒精的微醺創作。

▲秘境/用藝術讓自己「留白」,台中IG網美打卡點+1(圖/留白計畫提供)

至於四樓的展區空間,也將不守時共同新舊技藝家,締造出屬於本身的展覽。同樓層展設佈滿植物與樹林的「森居」,創作者劉芷萱 Stephy 讓每位介入者被大型植物創作環繞,傳遞永續的生命循環。

三樓選品空間中由「Blue Beach Denim 藍灘丹寧」主掌,品牌由一群酷愛牛崽褲、重視地球情況議題的台灣人 所構成,他們將牛仔視為第二層皮膚,如同 Nudie Jeans 的做法,講求留下材質隨時候變化的痕跡,對應老屋在歲月大水留下的印記。

一樓的「留白茶想」,邀請茶學專家、講茶學院創辦人湯家鴻進駐分享茶文化,運用茶農第四代、資工系背景的嘗試精力投入沏茶流程,終年致力於台灣茶專業常識傳授與國際推行,將於現場帶來茶碗沖泡的茶道體驗,從茶歷史、時期器物特色到茶道精神,進行一場深度探索台灣茶文化的完整感受。此外,同步邀請插畫家吳睿哲Ray以「溫室」為題設展,運用剪紙技術,捕捉植物與生命樣子,演繹出細膩而純潔的線條。

二樓日間為「留白啡語」,夜晚則搖身一釀成了「留白酒喃」。其中最重要的點睛之筆,借重咖啡,該店與台灣咖啡品牌「井井」合作,並約請熟捻無框架日式手沖門戶「松屋門戶」,現場滴濾泡出三種風味的咖啡。周亭亭分享,體驗時彷彿賞識一場沉寂優雅的表演秀,松屋式為日本四大沖煮派別之ㄧ,派別精力強調不需高規格材質濾杯,僅以最簡單的鐵絲搭配濾紙或法蘭絨布,便可煮出風味乾淨且穩定的咖啡。

記者黎冠志/台中報導

開辦人之一周亭亭說,「40年邁空間自己就是一場大型創作,團隊從無到有打造寬廣空間氛圍,保存庭院讓陽光自由灑落,樓層裡的大面落地窗能遠望台中綠地。」踏進空間可見大面積磨石子地板、隨處可見鐵鏽痕跡、柱體上的紅磚、牆面灰泥、客用老木桌與不潤色佈局本身的樑與柱,她接著說,「保存部門歲月的樣貌,回歸到材質上的施展闡發,是留白計畫的一大設計焦點。」

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